מאפים•כמות גדולה
בורקס חצילים
הוראות הכנה
- 1לשים את חומרי הבצק לבצק רך ולא דביק. מקררים ללילה.
- 2מכינים מלית: מערבבים תוכן חצילים קלויים עם גבינה וחלמון.
- 3מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 4מרדדים בצק למלבן, קורצים עיגולים גדולים, ממלאים וסוגרים בצביטה.
- 5מברישים בחלבון ושומשום.
- 6אופים עד להזהבה.
💡 טיפ מסבתא
יפה: "כולם מתגנבים ומגניבים אחד לפה". שי: "הדבר הכי טוב שהטבע ברא". חיים: "זה בורקס דל חשו".
