בשר ועוף•
קבב דה מרנג'נה (קציצות במחית חצילים)
הוראות הכנה
- 1קולים חצילים, מועכים את התוכן.
- 2מרתיחים את המחית עם מים ומסננים (פעמיים-שלוש).
- 3מבשלים מחית עם שמן ותבלינים עד הסמכה.
- 4מוסיפים קציצות מטוגנות ומבשלים יחד לספיגת טעמים.
💡 טיפ מסבתא
אמא: "תראי מ-7 חצילים מה נשאר". גלית: "המאכל האהוב עלי".
